Спецпроект
Почки по-зауральски
Готовить:50 минут
4 порции
Автор рецептаЕда
Рецепт взят из книги «Уральская кухня».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность442.9 ккал
Белки33 г
Жиры24.2 г
Углеводы27.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 700 г | |
| 2 головки | |
| 100 г | |
| 300 г | |
| 70 г | |
| 500 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:50 минут
- 1
Вымоченные и очищенные почки обсушить и нарезать ломтиками. Положить в сотейник или глубокую сковороду, смазанную маслом.
- 2
Помидоры вымыть, нарезать ломтиками и обжарить в разогретом масле.
- 3
Грибы и картофель также пожарить на растительном масле.
- 4
Помидоры вместе с грибами, луком и картофелем добавить к почкам.
- 5
Посолить, поперчить по вкусу, залить вскипяченной сметаной и тушить на очень слабом огне до готовности.
- 6
Перед подачей украсить зеленью.