Покаченики
Готовить:1 час 30 минут
2 порции
Автор рецептаЕда
Рецепт взят из книги «Смоленская кулинария». Покаченики — это постные смоленские котлетки, которые готовятся из плотного теста на основе отварного картофеля в мундире и гречки.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность209.1 ккал
Белки5.1 г
Жиры8.6 г
Углеводы28.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 100 г | |
| 70 г | |
| 20 г | |
| 15 мл | |
| 30 г |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 30 минут
- 1
Лук нарезать мелкими кубиками, обжарить до золотистого цвета.
- 2
Картофель очистить, натереть на мелкой терке, соединить с луком, гречкой. Хорошо перемешать.
- 3
Сформировать шарики, обвалять в сухарях.
- 4
Можно обжарить с двух сторон, можно запечь в духовом шкафу.