Спецпроект
Полба с белыми грибами
Готовить:40 минут
2 порции
Автор рецептаPROBKA family
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность637.3 ккал
Белки26.7 г
Жиры33 г
Углеводы49.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 30 г | |
| 150 г | |
| 50 мл | |
| 300 мл | |
| 20 г | |
| 50 г | |
| 150 г | |
| 20 мл | |
| 20 г |
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Сперва обжариваем до золотистого цвета белые грибы.
- 2
Отдельно на оливковом масле обжариваем лук, полбу, добавляем красное вино и как следует выпариваем. Затем добавляем куриный бульон. Варим все вместе, постоянно помешивая, около 25 минут.
- 3
Когда все приготовится добавляем сливочное масло, обжаренные белые грибы, пармезан и пекорино. Как следует вымешиваем. Готово!
- 4
Перед подачей присыпаем еще немного пекорино и украшаем побегами молодого гороха.