Полента с рисом и фасолью
Автор рецептаСветлана Светова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 1 головка | |
| 1 стакан | |
| 3 зубчика | |
| 2 банки | |
| 2 стакана | |
| по вкусу | |
| 1 банка | |
| по вкусу | |
| 1 стакан |
Инструкция приготовления
- 1
Налить в кастрюлю с антипригарным покрытием 2,5 стакана воды. Засыпать поленту, посолить. Хорошенько перемешать.
- 2
Довести поленту до кипения, потом варить на медленном огне 10–12 минут, периодически помешивая.
- 3
Готовую полену выложить в противень, равномерно распределить по дну и бокам.
- 4
В большой сотейник налить бульон, положить нарезанный лук и чеснок, добавить 1 банку томатов и рис. Посолить и поперчить. Перемешать, закрыть крышкой и варить на медленном огне 40 минут (пока не выкипит жидкость), изредка помешивая.
- 5
Поставить духовку разогреваться до 180 градусов.
- 6
Добавить в сотейник фасоль, перемешать, закрыть крышкой, подождать еще 5 минут.
- 7
Аккуратно выложить содержимое сотейника на поленту, равномерно распределить.
- 8
В миску выложить вторую банку томатов, посолить, поперчить, перемешать. Выложить верхним слоем в противень.
- 9
Поставить противень в духовку. Выпекать 30 минут.
- 10
Вынуть, дать остыть 5–10 минут.