Постные зразы с грибами
Автор рецептаЕкатерина *
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 1 кг | |
| 1 стакан | |
| 1 головка | |
| 100 мл | |
| 500 г | |
| 1.1 чайных ложек | |
| 0.6 чайных ложек | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Измельчить грибы и лук.
- 2
Обжарить лук до золотистой корочки и добавить грибы. Добавить 0.5 чайной ложки соли и перец по вкусу. Тушить на медленном огне пока грибы не зарумянятся (10-20 мин). Начинка должна быть не влажной. Охладить.
- 3
Картофель почистить, нарезать кусками. Варить до готовности. Слить всю воду.
- 4
Теплый картофель размять и добавить 0,6 чайной ложки соли и о,6 чайной ложки сахара.
- 5
К картофелю добить 4-5 столовых ложек просеянной муки. Тесто должно получиться крутое, но мягкое как пластилин. Отрегурировать можно уменьшив кол-во муки или добавив 1 столовую ложку воды.
- 6
Смоченными водой руками отщипнуть 1,5-2 столовые ложки теста и сформировать блинчик толщиной 1 см.
- 7
Выложить 1,5 чайной .ложки начинки. Сформировать пирожок
- 8
Обвалять в муке.
- 9
Поджарить на среднем огне до румяной корочки. Подавать теплыми или холодными.