Постный жареный рис
Автор рецептаЕда
Еще один восточный рецепт, где рис благодатно принимает в свои объятия всевозможные яркие ингредиенты: вешенки, имбирь с чесноком, красный лук и соевый соус, кунжутное масло и чили. Такой рис хорош сам по себе и как гарнир к курице, так что это идеальная еда, которую можно готовить в доме, где есть и постящиеся, и те, кто ест все.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 300 г | |
| 150 г | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| 1 головка | |
| 3 зубчика | |
| 15 г | |
| 1 штука | |
| 70 мл | |
| по вкусу | |
| 70 мл |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Отварить рис согласно инструкции на упаковке.
- 3
Мелко нарезать перец чили, имбирь и чеснок.
- 4
Лук и сладкий перец нарезать соломкой, морковь натереть на корейской терке.
- 5
Вешенки порвать руками.
- 6
Разогреть кунжутное масло и быстро обжарить на нем морковь на сильном огне.
- 7
Далее добавить лук, чеснок, имбирь и перец чили и жарить в течение 1 минуты. Влить соевый соус.
- 8
Добавить в сковороду вешенки и сладкий перец. Жарить еще 1 минуту.
- 9
Добавить рис и жарить, помешивая, 3–4 минуты. Попробовать и при необходимости посолить.
- 10
Подавать жареный рис, украсив колечками зеленого лука.