Рагу по-мексикански
Автор рецептаМатильда Огурцова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 500 г | |
| 3 штуки | |
| 3 штуки | |
| 3 штуки | |
| 350 г | |
| 350 г | |
| 2 головки | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Лук нарезать полукольцами и положить на разогретую сковороду, смазанную растительным маслом.
- 2
Немного обжарить на небольшом огне.
- 3
Морковь нарезать кубиками и добавить к луку.
- 4
Сладкий перец очистить от семян, нарезать четвертькольцами, добавить к обжаривающимся овощам.
- 5
Помидоры нарезать четвертькольцами, добавить к обжаривающимся овощам.
- 6
К овощам добавить кукурузу (если используется консервированная, то необходимо предварительно слить жидкость).
- 7
К овощам добавить красную фасоль (если используется консервированная, то необходимо предварительно слить жидкость).
- 8
На этом этапе необходимо посолить блюдо и добавить специи (можно по 0,5 чайной ложки корицы, сушеного чеснока, сушеной паприки, сушеного молотого томата и около 1/3 чайной ложки молотого перца чили).
- 9
Куриное филе разрезать на среднего размера куски и добавить к овощам.
- 10
Тщательно перемешать, чтобы курица потонула в овощном соусе.
- 11
После этого тушить блюдо около 10 минут.