Спецпроект
Рагу с жареным картофелем
Готовить:1 час
6 порций
Автор рецептаТанюшка К.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность750.1 ккал
Белки5.4 г
Жиры59.4 г
Углеводы46.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| по вкусу | |
| 175 мл | |
| 1 штука | |
| ½ чайных ложек | |
| 1 стебель | |
| 2 зубчика | |
| 1 ½ кг | |
| 350 мл |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Разогрейте подсолнечное масло в глубокой сковороде до 180 градусов. Жарьте картофель, нарезанный ломтиками, по частям, пока он не станет золотисто-коричневым и выкладывайте готовые порции на бумажное полотенце.
- 2
Положите картофель в кастрюлю. Раскрошите чеснок со щепоткой соли, петрушкой и паприкой в ступке. Влейте 2 столовых ложки воды, перемешайте все и отправьте в кастрюлю с картофелем. Добавьте 1,2 литра воды, раскрошите кубик бульона и влейте виноав. Посолите.
- 3
Доведите до кипения, потом убавьте огонь и готовьте еще 10-15 минут. Подавайте сразу в подогретом сервировочном блюде.