Спецпроект
Рыба в «дикой воде»
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаЕлена П.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность318 ккал
Белки46.1 г
Жиры12 г
Углеводы6.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 1 кг | |
| 500 г | |
| 3 зубчика | |
| 1 пучок | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| 500 мл | |
| 2 столовые ложки | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Филе рыбы хорошо промыть, дать воде стечь. Если для приготовления вы решили использовать замороженную рыбу, то ее следует предварительно разморозить и также дать стечь воде.
- 2
В глубокой сковороде разогреть оливковое масло и приспустить чеснок и красный перец.
- 3
Добавить рыбное филе, затем томаты. Посолить, поперчить.
- 4
Тушить на слабом огне 2–3 минуты.
- 5
Налить бульон из 1 кубика. Накрыть крышкой.
- 6
Тушить на слабом огне не более 10 минут, дабы не пересушить рыбу.
- 7
Разложить рыбу по тарелкам, полить соусом и посыпать базиликом.