Спецпроект
Рыбные пельмени в бульоне
Готовить:1 час
6 порций
Автор рецептаРоза Халиулина
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность266.6 ккал
Белки36 г
Жиры11.9 г
Углеводы3.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 1 кг | |
| 1 головка | |
| 3 зубчика | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| ½ г | |
| 1 штука | |
| 250 мл |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Я покупаю одну крупную горбушу, отделяю филе, перемалываю на мясорубке вместе с луком и чесноком, перчу, солю.
- 2
Замешиваю тесто, раскатываю, вырезаю кружочки и леплю пельмени.
- 3
Из остатков рыбы — голова, хвост, плавники, хребет, варю бульон, затем в чистом бульоне отвариваю пельмени, в конце варки добавляю лавровый листик.
Совет по рецепту
А к пельменям можно подать все, что душе угодно! Очень вкусно! Приятного аппетита!