Римский цыпленок
Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 1 штука | |
| 600 г | |
| 300 г | |
| 2 зубчика | |
| 65 мл | |
| 30 мл | |
| 3 столовые ложки | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Разрезать перцы на восемь частей, избавив от семян, помидоры крупно нарезать, чеснок нарезать крупными слайсами.
- 3
Разделить цыпленка на части.
- 4
Налить масло в большую жаропрочную кастрюлю. Добавить чеснок и готовить его 2 минуты, постоянно помешивая. Далее вытащить чеснок из кастрюли.
- 5
Обжарить цыпленка до золотистой корочки со всех сторон. Если кастрюля недостаточно большая, то обжаривать его частями. Посолить и поперчить цыпленка.
- 6
Добавить вино, слегка его выпарить.
- 7
Добавить в кастрюлю помидоры, накрыть крышкой и готовить 5 минут.
- 8
Добавить сладкий перец и тушить около 1 часа на среднем огне, периодически помешивая. Крышку на кастрюле слегка приоткрыть.
- 9
Готовое блюдо посыпать рубленым орегано.
- 10
Подавать римского цыпленка горячим.