Спецпроект
Рис с морепродуктами по-испански
Готовить:35 минут
4 порции
Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность412.9 ккал
Белки22.3 г
Жиры6.7 г
Углеводы60.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 1 столовая ложка | |
| 1 головка | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| 2 зубчика | |
| 250 г | |
| 850 мл | |
| по вкусу | |
| 400 г | |
| ¾ столовых ложек | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Разогрейте масло в большой сковороде и жарьте в ней лук 6-7 минут, пока он не станет мягким. Добавьте перец и чеснок. Готовьте еще 2 минуты и добавьте рис для паэльи. Готовьте еще 1 минуту. Все перемешайте.
- 2
Влейте бульон. Добавьте шафран и доведите до кипения. Тушите при медленном кипении 20 минут, не накрывая крышкой. Постоянно помешивайте и тушите, пока рис не размягчится.
- 3
Добавьте морепродукты и лимонный сок и тушите еще 2 минуты, пока блюдо не станет очень горячим, а морепродукты не будут готовы.
- 4
Подавайте в горячих тарелках, посыпав петрушкой.