Спецпроект
Рис с помидорами по-индийски
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность334.5 ккал
Белки6.4 г
Жиры14.2 г
Углеводы43.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 1 стакан | |
| ¼ стаканов | |
| 1 столовая ложка | |
| ¼ чайных ложек | |
| 3 штуки | |
| 2 зубчика | |
| 1 головка | |
| 3 штуки | |
| ¼ чайных ложек | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
В кастрюле среднего размера довести до кипения 6 стаканов воды.
- 2
Добавить рис и варить, изредка помешивая, 10—12 минут до готовности риса.
- 3
Слить воду из риса, переложить рис в миску. Добавить масло на сковороду и нагреть на сильном огне.
- 4
Обжарить горчичные зерна, куркуму, листья мурайи черноплодной и чили 1—2 минуты, пока семена не начнут потрескивать.
- 5
Добавить чеснок, лук и помидоры; тушить до готовности помидоров 6—8 минут.
- 6
Добавить асафетиду и соль; соединить с рисом.