Спецпроект
Ростбиф с картофелем
Готовить:1 час
6 порций
Автор рецептаAnita Ggdf
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность688.5 ккал
Белки38.3 г
Жиры47.4 г
Углеводы25.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 1 кг | |
| по вкусу | |
| ½ л | |
| по вкусу | |
| 3 столовые ложки | |
| 50 г | |
| ½ стаканов | |
| 300 г | |
| 50 г | |
| 1 кг |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Мясо натереть солью и перцем, положить в миску, залить молоком и отставить на 3 часа.
- 2
Обсушить мясо бумажным полотенцем.
- 3
На сильно разогретой сковороде с оливковым маслом обжарить мясо по 3 минуты с каждой стороны, затем влить вино и жарить еще 15 минут.
- 4
Очищенный картофель сварить в подсоленной воде, переложить на противень со сливочным маслом и запечь при температуре 220 °С 10 минут.
- 5
Ростбиф порезать ломтиками, выложить на блюдо вместе с картофелем, порезанными кружочками огурцами и листьями салата.