Рубленые печеночные котлеты с зеленью
Автор рецептаТетяна Бондіна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 500 г | |
| 1 штука | |
| 2 ½ столовые ложки | |
| 150 г | |
| 6 штук | |
| 5 веточек | |
| 5 веточек | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Печенку нарезать мелкими кубиком. Добавить сметану или майонез, перемешать, поставить на 30–60 минут в холодильник.
- 2
Тем временем заняться начинкой. Зеленый лук, зелень петрушки и укропа мелко нарезать и хорошо перемешать.
- 3
В отдельную посуду разбить яйцо, взбить венчиком, добавить муку, снова взбить венчиком. Яично-мучную смесь добавить к печени. Посолить, поперчить и хорошенько перемешать.
- 4
Печеночную массу выложить на сковородку с разогретым растительным маслом, по одной столовой ложке, сверху выложить зелень около одной чайной ложки. На зелень выложить снова по одной столовой ложке печеночной массы. Обжаривать печеночные котлеты с двух сторон до готовности.
- 5
Готовые котлеты выложить на бумажное полотенце для удаления лишнего жира.