Рулет из индейки со сливами

Филе индейки разрезать в один сплошной пласт и немного отбить.

Отбитое филе посолить и поперчить с одной стороны, а также немного смазать его маринадом из хрена, горчицы и смеси трав с солью.

Выложить на филе небольшие кусочки слив, мягкий тертый сыр и, при желании, давленый чеснок, присыпать пармезаном.

Туго свернуть рулет,  еще раз немного пропитать маринадом, завернуть полоски бекона, далее туго в фольгу.

Для полного приготовления блюда достаточно выпекать его в течение одного часа на 180 градусах.

Для создания красивой румяной корочки нужно надорвать на рулете верхний слой фольги и выпекать его таким способом в течение 5-10 минут.