Рулет со шпинатом и козьим сыром
Автор рецептаКим Черотов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 1 чайная ложка | |
| 100 г | |
| 4 штуки | |
| 2 столовые ложки | |
| щепотка | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 пучок | |
| 50 г | |
| 3 штуки | |
| 2 штуки | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 столовая ложка | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогрейте духовку до 240 градусов. Швейцарское тесто выложите на противень, смажьте маслом. В кастрюле разогрейте масло и обжарьте в нем шпинат около минуты, помешивая. Посыпьте солью, перцем. Лишнее масло слейте.
- 2
Яичные белки взбейте до появления пенки, помешивая, введите просеянную муку.
- 3
В отдельной посудине желтки смешайте с порошком горчицы. Влейте в муку и тщательно перемешайте. Выложите на тесто и равномерно распределите.
- 4
Посыпьте травами, сверху уложите шпинат и нарезанный кубиками козий сыр. Поставьте в духовку на 8 минут.
- 5
Нарежьте томаты дольками и сложите в салатницу, всыпьте мелко нарезанные лук, базилик, полейте уксусом и оливковым маслом. Добавьте приправы и хорошо перемешайте.
- 6
Выньте из духовки противень. Горячие пласты переложите на полотенце, чтобы не обжечь руки, и быстро заверните рулет. Нарежьте и подавайте с салатом.