Спецпроект
Салат с бурым рисом и авокадо
Готовить:35 минут
4 порции
Автор рецептаЕвгений Смирнов
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность465.5 ккал
Белки8.7 г
Жиры15.8 г
Углеводы60.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 1 стакан | |
| по вкусу | |
| 3 ½ столовые ложки | |
| 3 ½ столовые ложки | |
| 3 ½ столовые ложки | |
| 1 столовая ложка | |
| 70 г | |
| 65 г | |
| 20 г | |
| 4 головки | |
| 2 штуки | |
| 1 штука | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 ½ столовых ложек |
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Промойте рис около 30 секунд. Доведите до кипения 12 стаканов воды в большой кастрюле на сильном огне. Добавьте рис, перемешайте, варите без крышки около 30 минут. Откиньте рис на сито, охладите до комнатной температуры.
- 2
Соедините соевый соус, мирин, саке и сахар в небольшой кастрюле; подогрейте, помешивая, на сильном огне до растворения сахара 3—5 минут. Слегка охладите.
- 3
Соедините рис, подготовленный соус, кинзу, арахис, имбирь, лук-шалот, авокадо, огурец, цедру и сок лимона; переложите на сервировочное блюдо и украсьте кинзой.