Спецпроект
Щучьи котлеты с пряным булгуром
Готовить:40 минут
4 порции
Автор рецептаГеография на вкус с Никой Ганич
Рецепт взят из книги "География на вкус. Латвия" авторства Ники Ганич
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность577.1 ккал
Белки43.3 г
Жиры20.3 г
Углеводы45.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 720 г | |
| 40 г | |
| 10 г | |
| 30 мл | |
| 300 г | |
| 50 г | |
| 100 г | |
| 30 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Для котлет дважды прокрутить через мясорубку филе щуки (измельчатся все косточки), добавить сало и майонез. Из фарша сформовать котлеты, обжарить на масле на сковороде с двух сторон, затем запечь в духовке при температуре 160 градусов в течение 20 минут.
- 2
Для булгура отварить крупу до готовности, добавить мелко нарезанные лук и зелень, специи и половинки томатов черри.
- 3
Подавать котлеты с булгуром.
- 4
Украсить зеленью по желанию.