Щука на сковороде с квашеной капустой
Автор рецептаИзабелла Грачева
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 750 г | |
| 350 г | |
| 50 мл | |
| 100 г | |
| 1 зубчик | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить необходимые ингредиенты для приготовления щуки на сковороде.
- 2
Щуку выпотрошить, хорошо промыть.
- 3
Нарезать на порционные куски. Рыбу посолить по вкусу.
- 4
Каждый кусок рыбы обвалять хорошо в муке, стряхивая лишнюю.
- 5
В сковороду влить 50 мл растительного масла. Поставить на огонь. Выложить рыбу на прогретую сковороду.
- 6
Обжарить рыбу с обеих сторон.
- 7
Репчатый лук очистить, хорошо вымыть, нарезать соломкой или полукольцами, выложить в сковороду к рыбе, обжарить до золотистого цвета.
- 8
Сверху выложить квашеную капусту так, чтобы заполнить пространство между кусками рыбы и слегка прикрыть их.
- 9
Чеснок очистить, вымыть, выдавить через пресс, выложить в сковороду, накрыть крышкой, протушить примерно 5–10 минут.
- 10
Жареную рыбу подавать в теплом виде.