Семга в сливках

Посолить семгу.

Разогреть на сковороде немного масла, пожарить рыбу с каждой стороны по 2-3 минуты.

Лук порезать мелко.

Пережарить лук в той же сковороде.

Влить сливки в лук.

Потереть с половинки лимона цедру. Бросить в сковороду. Выдавить немного лимонного сока. Если перекислили, добавить немного сахара.

Посолить.

Вернуть рыбу в сковороду к сливкам, бросить размолотый розовый перец, накрыть крышкой, тушить 2-3 минуты.

Сверху бросить горошки перца.

Рыба в сливках готова. Лимон порезать на дольки и подавать рыбку вместе с лимоном.