Спецпроект
Семга в томатно-медовом соусе
Готовить:1 час
3 порции
Автор рецептаОля Давыдова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность697.7 ккал
Белки46.7 г
Жиры66.7 г
Углеводы19.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| 600 г | |
| 1 пучок | |
| 1 пучок | |
| 4 штуки | |
| 1 зубчик | |
| ½ стаканов | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 100 мл | |
| 200 г | |
| 1 столовая ложка | |
| 4 штуки | |
| по вкусу | |
| 3 столовые ложки | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Очистите семгу от костей, нарежьте кубиками и обжарьте на оливковом масле с измельченным зеленым луком, чесноком. Добавьте соль, тимьян и базилик. Затем залейте рыбу белым вином и дайте выпариться.
- 2
Разделите брокколи на соцветия.
- 3
Сделайте на помидорах крестообразный надрез, опустите в кипящую воду на 20-30 секунд, затем охладите и снимите кожицу. Нарежьте кубиками мякоть помидоров.
- 4
Порубите зелень петрушки и укропа.
- 5
На отдельной сковороде обжарьте брокколи и помидоры. Добавьте зелень и лук.
- 6
Для приготовления томатно-медового соуса соедините оливковое масло с томатной пастой и медом. Добавьте специи и соль по вкусу.
- 7
Выложите на блюдо рыбу и овощи. Полейте соусом.