Шашлык из страуса
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаОльга Астахова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность347.1 ккал
Белки54.7 г
Жиры13 г
Углеводы3.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 1 кг | |
| 1 головка | |
| 2 столовые ложки | |
| 1 чайная ложка | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Филе страуса нарезать на куски среднего размера.
- 2
Лук нарезать полукольцами и перемешать его с мясом. Сбрызнуть шашлык оливковым маслом, посолить и поперчить. Оставить мариноваться на два часа. Два часа — это максимум, страусиное мясо быстро впитывает все необходимое.
- 3
Выложить мясо на решетку над огнем и обжарить с двух сторон. Идеальная прожарка — средняя, то есть medium или medium rare.