Спецпроект
Шашлык в кастрюле
Готовить:45 минут
3 порции
Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги А.Пирузяна «Армянская кулинария» (1960).
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность168.8 ккал
Белки11 г
Жиры10.9 г
Углеводы7.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
3 порции
| 200 г | |
| 75 г | |
| 25 мл | |
| 80 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:45 минут
- 1
Корейку или грудинку жирной баранины нарезать небольшими кусками, положить в кастрюлю с маслом, посыпать солью, перцем и обжарить.
- 2
В готовое мясо добавить нарезанный кольцами репчатый лук и продолжать жарить еще 5 минут.
- 3
После этого влить свежий гранатовый сок, перемешать и снять шашлык с огня.
- 4
Подать шашлык посыпанным зернами граната и зеленью петрушки.