Шаварма с ягненком
Готовить:3 часа 40 минут
4 порции
Автор рецептаЕда
Рецепт предоставлен рестораном Laffa Laffa.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность655.3 ккал
Белки45.2 г
Жиры45.3 г
Углеводы17.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 1 кг | |
| 15 г | |
| 15 г | |
| 15 г | |
| 5 г | |
| 120 г | |
| 160 г | |
| 120 г | |
| 20 г | |
| 20 г | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| 1 головка | |
| 20 мл | |
| 50 г | |
| 10 г | |
| 100 мл | |
| 1 ½ г | |
| 1 ½ г | |
| 1 ½ г | |
| 1 ½ г | |
| 1 ½ г | |
| 1 ½ г | |
| 1 ½ г | |
| 1 ½ г | |
| 1 ½ г |
Инструкция приготовления
Готовить:3 часа 40 минут
- 1
К ягненку добавить все составляющие, затем залить газированной водой, перемешать и оставить на 3 часа мариноваться.
- 2
Жарить на гриле или мангале до готовности.
- 3
Взять питу или лаваш (можно купить в магазине или приготовить лепешку самим).
- 4
На лепешку намазать хумус. Овощи (соленые огурцы - 120 гр, помидоры - 160 гр, огурцы свежие - 120 гр, красный лук - 20 гр, маринованный перец - 20 гр) нарезать соломкой и выложить на хумус.
- 5
Ягненка порубить мелко, выложить на овощи. Сверху полить соусом чили, чесночным и тахини. Завернуть шаварму, можно разрезать на две части.
Совет по рецепту
Есть еще вариант открытой шавармы: на лепешку выложить все ингредиенты, а соусы подавать отдельно.