Шнельклопс
Готовить:40 минут
4 порции
Автор рецептаЕда
Рецепт взят из книги «Смоленская кулинария».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность287 ккал
Белки16.5 г
Жиры22.5 г
Углеводы4.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 300 г | |
| 6 г | |
| 4 г | |
| 40 г | |
| 20 мл | |
| 120 г | |
| 100 г | |
| 140 мл | |
| 8 г |
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Филе вырезки натереть солью и перцем.
- 2
Обжарить филе в смеси сливочного и растительного масла с двух сторон до золотистой корочки, добавить мелко нарубленный лук.
- 3
Обжаренные мясо и лук переложить в сотейник.
- 4
Смешать сметану и бульон, затем залить этой смесью мясо, добавить мелко рубленную петрушку.
- 5
Тушить 20 минут на медленном огне до готовности мяса.
- 6
Подавать с печеным картофелем и печеной морковью.