Спецпроект
Шпинатные вареники
Готовить:1 час
5 порций
Автор рецептаОлеся Потапова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность378.4 ккал
Белки9.8 г
Жиры10.7 г
Углеводы61.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
5 порций
| 60 г | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 штука | |
| 30 мл | |
| 350 г | |
| 300 г | |
| 200 мл |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час
- 1
Подготовить все необходимые ингредиенты.
- 2
Залить шпинат кипятком, накрыть тарелкой и оставить на 10 минут.
- 3
Перебить блендером в однородную массу.
- 4
Добавить растительное масло и соль.
- 5
Перемешать.
- 6
Всыпать половину муки и перемешать.
- 7
Добавить яйцо и еще раз перемешать.
- 8
Всыпать оставшуюся часть муки.
- 9
Вымешать тесто руками.
- 10
Убрать тесто в пакет и оставить на 20 минут.
- 11
Раскатать тесто толщиной 2–3 мм.
- 12
Вырезать круг.
- 13
В начинку добавить картофельное пюре.
- 14
Слепить вареники вручную или с помощью специального приспособления.