Сиченики из карпа с белыми грибами
Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 500 г | |
| 1 головка | |
| 50 г | |
| 100 мл | |
| 125 г | |
| 90 мл | |
| 70 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Подготовить все ингредиенты.
- 2
Белые грибы нарезать кубиком со стороной около 1 см и обжарить на растительном масле до приятного грибного запаха. Дать остыть.
- 3
Лук нарезать мелким кубиком.
- 4
На сковороде разогреть растительное масло и обжарить на нем лук до прозрачности.
- 5
Мясо карпа прокрутить через мясорубку.
- 6
Добавить к фаршу жареный лук, хлебные крошки, посолить и поперчить. Добавить воды, фарш должен быть сочным.
- 7
Хорошо перемешать фарш и отбить его. Если нужно добавить еще немного воды.
- 8
Добавить к фаршу жареные грибы и еще раз перемешать.
- 9
Сформировать котлеты и обвалять их в панировочных сухарях.
- 10
Обжарить их с двух сторон на растительном масле до золотистой корочки.
- 11
Подавать сиченики из карпа с картофельным пюре.