Спецпроект
Скоблянка
Готовить:1 час 20 минут
4 порции
Автор рецептаМатильда Огурцова
Рецепт взят из книги «Уральская кухня».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность566.6 ккал
Белки41.5 г
Жиры39.9 г
Углеводы11.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 800 г | |
| 2 головки | |
| 2 штуки | |
| 400 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:1 час 20 минут
- 1
Замороженное мясо настрогать тонкой стружкой, посолить, поперчить, обжарить в раскаленной с жиром сковороде.
- 2
Лук очистить, вымыть, нарезать соломкой и обжарить в разогретом масле.
- 3
Помидоры вымыть, нарезать ломтиками, также обжарить в жире, потом выложить вместе с луком в сковороду с жарящимся мясом, перемешать.
- 4
Обжарить все вместе 2–3 минуты, после чего залить кипящей сметаной.
- 5
Подавать с жареным картофелем и измельченной зеленью петрушки.