Спецпроект
Сочный стейк рибай
Готовить:30 минут
1 порция
Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность989.6 ккал
Белки54.2 г
Жиры83 г
Углеводы0.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| 1 штука | |
| 1 столовая ложка | |
| 40 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Мясу дать «подышать» при комнатной температуре около 10 минут.
- 2
Смазать оливковым маслом со всех сторон и приправить крупной солью.
- 3
Выложить на сухую раскаленную сковороду гриль.
- 4
Через 3–4 минуты передвинуть для формирования узора «гриль».
- 5
Через 3–4 минуты перевернуть.
- 6
Еще через 3 минуты передвинуть. Готовить около 2 минут и снять с огня.
- 7
На фольгу положить кусочек сливочного масла.
- 8
Затем выложить мясо на масло.
- 9
Сверху положить еще масла. Приправить смесью перцев.
- 10
Плотно завернуть в фольгу и оставить на 5 минут.
- 11
Переложить на блюдо, заправить соусом чили и подавать.