Спецпроект
Солянка с грудинкой
Готовить:35 минут
2 порции
Автор рецептаТатьяна Санюк
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность530.3 ккал
Белки11.6 г
Жиры50.1 г
Углеводы12.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 150 г | |
| 300 г | |
| 50 г | |
| 50 г | |
| 20 мл | |
| 10 г | |
| 20 г |
Инструкция приготовления
Готовить:35 минут
- 1
Лук с морковью обжарить на масле 5 минут.
- 2
Квашеную капусту промыть по струей холодной воды, в дуршлаге, дать стечь.
- 3
Добавить капусту к овощам и обжаривать, помешивая, 10 минут.
- 4
После того, как капуста подрумянится и «смягчится», добавить нарезанную ломтиками грудинку, обжаривать еще 5 минут.
- 5
К овощам и мясу добавить томатную пасту, перемешать, добавить специи — соль и перец по вкусу (я добавляю смесь хмели-сунели) и закрыть крышкой; тушить до готовности еще 10–15 минут на медленном огне.