Соте с баклажанами
Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 900 г | |
| 275 г | |
| 70 г | |
| 1 ½ столовых ложек | |
| 10 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 1 столовая ложка |
Инструкция приготовления
- 1
В разогретое на сковороде масло выложить баклажаны, нарезанные небольшими кубиками. Сверху также сбрызнуть маслом и посолить.
- 2
Через 2–3 минуты перемешать и убавить огонь до среднего.
- 3
Через 5 минут добавить майонез и смесь перцев.
- 4
Выдавить чеснок с помощью пресса и перемешать.
- 5
Через 1 минуту баклажаны снять с огня и переложить в миску. Добавить на ту же сковороду немного масла и выложить фарш. Усилить огонь.
- 6
Посолить.
- 7
Через 3–4 минуты перемешать и приправить смесью перцев.
- 8
Еще через 2 минуты убавить огонь до среднего и заправить томатной пастой. Перемешать.
- 9
Затем добавить вустерширский соус и снова перемешать.
- 10
Через 5 минут добавить баклажаны, еще немного убавить огонь и тушить около 3 минут.
- 11
Переложить в глубокое блюдо и присыпать зеленью.