Стамппот
Автор рецептаЕда
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 1 ½ кг | |
| 250 г | |
| 500 г | |
| 2 штуки | |
| 1 штука | |
| щепотка | |
| щепотка | |
| 500 г | |
| 300 мл | |
| 2 столовые ложки |
Инструкция приготовления
- 1
Лук и картофель очистить, затем нарезать средним кубиком.
- 2
Капусту вымыть, убрать внешние листья и нарезать соломкой.
- 3
В кастрюлю положить картофель, лавровый лист и щепотку соли и залить водой. Накрыть крышкой, довести до кипения, затем убавить огонь и варить 25 минут.
- 4
Вынуть лавровый лист. Слить воду из картофеля, оставив 1,5 стакана. Вернуть картофель в кастрюлю, налить оставшуюся воду. Добавить к картофелю капусту и сосики. Накрыть и поставить медленно тушиться, пока капуста не станет мягкой.
- 5
Пока капуста тушится, поджарить бекон и лук до золотистой корочки.
- 6
Снять кастрюлю с овощами с огня, вынуть сосиски. Добавть бекон с луком, молоко, масло и сделать пюре. Добавить соль и перец по вкусу. Нарезать сосиски и положить поверх пюре.