Спецпроект
Стейк из осетрины с овощами
Готовить:20 минут
2 порции
Автор рецептаCaviar&Fish ARTEZIANICA
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность427 ккал
Белки26.4 г
Жиры33.1 г
Углеводы7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 300 г | |
| 40 г | |
| 60 г | |
| 50 г | |
| 30 г | |
| 40 г | |
| 5 г | |
| 30 мл | |
| 3 г | |
| 5 г | |
| 1 зубчик | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Стейк осетра посолите и приготовьте любым способом (на гриле или сковороде) 7-10 мин.
- 2
Морковь, сельдерей, кенийскую фасоль нарежьте средними кубиками и готовьте на пару (или кипящей воде) до готовности.
- 3
Савойскую капусту нарежьте широкими полосками, бланшируйте 2-3 мин.
- 4
Все овощи смешайте и прогрейте на оливковом масле с добавлением рубленного чеснока и петрушки, добавьте оливки и красный лук .
- 5
На тарелку выложите подушку из овощей, а сверху — жареную осетрину.