Спецпроект
Стейк из пашины на сковороде
Готовить:40 минут
6 порций
Автор рецептаМария Ларионова
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность418.6 ккал
Белки22.4 г
Жиры36 г
Углеводы1.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 2 столовые ложки | |
| 3 зубчика | |
| 3 столовые ложки | |
| 1 столовая ложка | |
| 700 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
В сотейнике на среднем огне растопите сливочное масло. Зубчики чеснока раздавите и обжаривайте до появления аромата. Затем извлеките зубчики из сковороды и отставьте сковороду в сторону.
- 2
При помощи бумажных полотенец аккуратно обсушите стейк. Щедро натрите солью и перцем.
- 3
Большую чугунную сковороду нагрейте на сильном огне, затем влейте оливковое масло и выложите стейк на горячее масло. Готовьте мясо до нужной вам степени прожарки.
- 4
Готовый стейк выложите на тарелку, полейте чесночным сливочным маслом и накройте фольгой. Через 10 минут нарежьте поперек волокон и подавайте, посыпав петрушкой. Приятного аппетита!