Спецпроект
Стейк Black Angus на сковороде
Готовить:12 минут
2 порции
Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность658.3 ккал
Белки48.2 г
Жиры50.7 г
Углеводы2.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 500 г | |
| 1 ½ столовых ложек | |
| 10 г | |
| 1 ½ чайных ложек | |
| ½ чайных ложек | |
| ½ чайных ложек | |
| 1 чайная ложка | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:12 минут
- 1
Стейк выложить на фольгу и смазать оливковым маслом.
- 2
Приправить сумахом с обеих сторон.
- 3
Завернуть в фольгу и оставить мариноваться на полчаса.
- 4
В глубокой миске объединить сухие травы и растопленное сливочное масло.
- 5
Добавить сок лимона и перемешать.
- 6
Мясо выложить на сухую раскаленную сковороду-гриль.
- 7
Как только нижняя сторона подрумянится, перевернуть.
- 8
Через 3–4 минуты убавить огонь, перевернуть. Смазать получившимся соусом.
- 9
Накрыть крышкой и обжаривать до нужной степени прожарки.
- 10
Как только стейк достигнет нужной степени прожарки, переложить его на блюдо.
- 11
Заправить соусом чили и подавать.