Стейк из белуги с пряным рисом
Готовить:40 минут
4 порции
Автор рецептаЕда
Так готовят блюдо в итальянском кафе SPUMANTE.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность829.5 ккал
Белки63.7 г
Жиры2.9 г
Углеводы98.6 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 400 г | |
| 200 г | |
| 200 г | |
| 280 г | |
| 280 г | |
| 5 г | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| 5 г | |
| 1 кг | |
| 200 г | |
| по вкусу | |
| 10 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Овощи нарезать кубиком со стороной около 5 мм, обжарить на оливковом масле до полуготовности.
- 2
Добавить промытый рис, специи, залить водой так, чтобы она покрывала рис на толщину пальца, и оставить вариться на медленном огне до готовности.
- 3
Помидоры черри обжарить в оливковом масле с чесноком и прованскими травами.
- 4
Стейк из белуги смазать оливковым маслом с прованскими травами. Обжарить на сковороде до золотистой корочки, а затем отправить в духовку, разогретую до 180 градусов, на 8 минут.