Спецпроект
Стейк из свиной шеи
Готовить:20 минут
2 порции
Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность665.7 ккал
Белки23.2 г
Жиры58.2 г
Углеводы12.4 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 300 г | |
| 1 столовая ложка | |
| щепотка | |
| по вкусу | |
| ½ чайных ложек | |
| по вкусу | |
| 2 штуки | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Чеснок очистить и раздавить поварским ножом.
- 2
На сковороде разогреть оливковое масло и добавить щепотку крупной соли.
- 3
Мясо нарезать слайсами толщиной около 2 см.
- 4
Выложить свинину на сковороду. Установить сильный огонь.
- 5
В масло сразу добавить чеснок.
- 6
Посолить.
- 7
Приправить сумахом.
- 8
Через 3–4 минуты перевернуть мясо и чеснок, добавить смесь перцев.
- 9
Через 2 минуты убавить огонь и накрыть крышкой.
- 10
Через 10 минут мясо готово. Переложить на блюдо, добавить соус чили и подавать.