Стейк Мачете

В магазине выбрать стейк Мачете от известных российских производителей.

Обратить внимание на этикетку, с момента упаковки стейка должно пройти не менее 14 дней и только после этого из него можно готовить стейк.

Открыть упаковку и 20-30 мин. оставляем стейк на доске, чтобы он прогрелся до комнатной температуры.

Раскалить чугунную сковороду или гриль.

Посолить мясо с двух сторон, смазать растительным маслом с каждой стороны.

Положить на сковороду и обжарить с обеих сторон по 1,5-2 минуты.

Снять с огня, положить на деревянную доску и накрыть фольгой или тарелку на 30 секунд, чтобы стейк был сочнее.

Добавить свежемолотый перец.