Стейк стриплойн барбекю с японскими грибами
Готовить:20 минут
6 порций
Автор рецептаЕда
Рецепт взят из книги «Ешь и забей. Брутальные рецепты для настоящих парней».
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность1711.2 ккал
Белки178.2 г
Жиры24.7 г
Углеводы133.7 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 1200 г | |
| 400 г | |
| 400 столовых ложек | |
| 80 мл | |
| 80 столовых ложек | |
| 40 мл | |
| 40 мл | |
| щепотка | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:20 минут
- 1
Для соевого соуса барбекю соединить соевый соус, уксус мирин, саке, рисовый уксус, оливковое масло (10 мл), перец ситими в кастрюле и поставить на огонь. Как только закипит, отставить в сторону.
- 2
Мясо и грибы посолить, поперчить, сбрызнуть оливковым маслом.
- 3
Приготовить мясо на гриле или сковороде-гриль до той степени прожарки, которую вы хотите. Снять с огня и оставить на 10 минут отдохнуть.
- 4
Приготовить грибы на гриле или сковороде-гриль.
- 5
Разложить мясо и грибы на тарелке, добавить соус, пару капель оливкового масла и по желанию дополнительно посыпать блюдо ситими.