Стейки из индейки с сыром

Натереть сыр на крупной терке.

На сковороде разогреть оливковое масло с щепоткой крупной соли.

Выложить стейки на в разогретое масло. Обжаривать 2–3 минуты до румяного цвета.

Посолить и поперчить.

Как только стейки подрумянятся, перевернуть.

Через 3 минуты добавить сумах и убавить огонь.

Сверху смазать томатной пастой.

Добавить сыр.

Добавить чили и накрыть крышкой.

Через 5–7 минут переложить на блюдо и подавать.