Спецпроект
Стрипсы от Chicken Run
Готовить:9 часов
2 порции
Автор рецептаLiza Yakovets
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность1390.7 ккал
Белки218.9 г
Жиры30.6 г
Углеводы46.9 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
2 порции
| 9 штук | |
| 1 штука | |
| 100 г | |
| 70 г | |
| 30 г | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| щепотка | |
| ½ чайных ложек | |
| ½ чайных ложек | |
| ½ чайных ложек | |
| 2 чайные ложки | |
| 1 чайная ложка | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:9 часов
- 1
Приготовить маринад: перемешать все ингредиенты в одну консистенцию (сахар, молотую корицу, кориандр, куркуму, карри золотой, паприку, перец и соль)
- 2
Добавить куриное филе в маринад и убрать в холодильник на 4-8 часов
- 3
Муку темпуру замешать с цедрой лимона и водой
- 4
Малое куриное филе, окунув сначала в кляр и затем в панировку, выложить на пергамент.
- 5
Полученные стрипсы во фритюре убрать в холодильник на пару часов.
- 6
Обжарить стрипсы во фритюре до золотистой корочки 2-3 минуты при 170С.
- 7
Выложить на салфетку и убрать лишний жир.
- 8
Готовые стрипсы выложить в стаканчик, украсить кинзой.
- 9
Смешать два сырных соуса и выложить в соусник, украсить кунжутом.