Спецпроект
Судак в тесте, жаренный в масле
Готовить:30 минут
4 порции
Автор рецептаГеоргий Федоров
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность120.4 ккал
Белки6.9 г
Жиры7 г
Углеводы7.3 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 100 г | |
| 20 г | |
| 30 г | |
| 3 г | |
| ½ штук | |
| 25 г | |
| 1 пучок |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
Муку смешать с сахаром, сметаной и желтками, хорошо вымешать и соединить со взбитыми белками.
- 2
Рыбу (без костей и кожи) разрезать на 4–5 тонких кусков и, взяв вилкой каждый кусок рыбы, обмакнуть в тесто и опустить в кипящее масло. Жарить до готовности, подать, посыпав рубленой зеленью.
Совет по рецепту
Рекомендуется подавать рыбу с жареным картофелем.