Свиная корейка в пряном соусе
Автор рецептаЛоскутова Марианна
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
| 300 г | |
| ½ чайных ложек | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 чайная ложка | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 15 г | |
| 1 чайная ложка | |
| 1 штука | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
- 1
Разогреть на сковороде масло.
- 2
Выложить корейку и посолить. Обжаривать на сильном огне 3–4 минуты.
- 3
Подготовить овощи.
- 4
Корейку перевернуть и посолить. Обжаривать 3–4 минуты.
- 5
Снова перевернуть. Добавить смесь перцев.
- 6
Добавить сумах (половину от общего количества) и убавить огонь до среднего.
- 7
Накрыть крышкой и тушить около 7–9 минут.
- 8
Перевернуть и добавить смесь перцев и оставшийся сумах.
- 9
Сверху добавить смешанную с майонезом горчицу.
- 10
Тонко слайсировать пармезан.
- 11
Мясо накрыть крышкой и тушить около 3 минут.
- 12
Выложить сверху слайсы пармезана.
- 13
Накрыть крышкой и тушить еще 2 минуты.
- 14
На блюдо выложить подготовленные овощи. Выложить готовую корейку и подавать. Можно добавить еще немного перца по вкусу.