Спецпроект
Свиные ребра в маринаде
Готовить:2 часа
4 порции
Автор рецептаТанюшка К.
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность955.1 ккал
Белки39.7 г
Жиры83.6 г
Углеводы14.5 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
4 порции
| 1 кг | |
| 1 штука | |
| 1 штука | |
| 6 зубчиков | |
| 2 штуки | |
| по вкусу | |
| 1 чайная ложка | |
| по вкусу | |
| 2 столовые ложки | |
| 2 столовые ложки | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:2 часа
- 1
Готовим маринад: натереть на терке лайм, апельсин, растолочь чеснок, сушеный перец чили вместе с семенами, добавить горчицу, перец паприку (молотый), перец черный молотый, оливковое масло и соль.
- 2
Свежие свиные ребра с толстым слоем мяса (10-15 см.) помыть и надрезать сверху.
- 3
Ребра замариновать, завернуть в 2 слоя фольги и оставить на 15-20 минут.
- 4
Отправить в духовку на медленный огонь на 1,5 часа.
- 5
Готовые ребра смазать медом, после чего отправить в духовку до готовности.