Спецпроект
Свиные ребрышки в томатном маринаде
Готовить:40 минут
6 порций
Автор рецептаАлена
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность682.8 ккал
Белки24.7 г
Жиры44.3 г
Углеводы51.1 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 900 г | |
| 6 стаканов | |
| 3 ½ столовые ложки | |
| 1 штука | |
| 3 зубчика | |
| 1 столовая ложка | |
| 330 г | |
| 0.3 столовых ложек | |
| 1 столовая ложка | |
| 1 чайная ложка | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Соединить воду, томатную пасту, нарезанный лук, нарезанный чеснок, лимонный сок, перец и гвоздику. Прокипятить на среднем огне около 10 минут.
- 2
Затем опустить ребрышки в маринад так, чтобы жидкость их полностью покрывала, и варить 1 час. Извлечь из кастрюли, остудить.
- 3
Смешать половину стакана маринада, соль, мед, горчицу и уксус. Довести до кипения и кипятить 5–7 минут. Затем получившимся соусом смазать ребрышки с двух сторон и уложить на накрытый фольгой противень. Запекать в духовом шкафу 5–7 минут при температуре 240 градусов с одной стороны. Затем перевернуть на другую сторону, смазать соусом и запекать еще 5–7 минут.