Спецпроект
Свинина в шубе
Готовить:40 минут
6 порций
Автор рецептаAlena Andreeva
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность357.7 ккал
Белки29.7 г
Жиры15.9 г
Углеводы24.8 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 3 штуки | |
| 700 г | |
| 2 штуки | |
| 3 столовые ложки | |
| 2 столовые ложки | |
| 1 штука | |
| 3 штуки | |
| 200 мл | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Мясо нарезаем и отбиваем.
- 2
Для шубы на крупной терке натираем сырой картофель, отжимаем от сока, мелко режем лук и зелень, выдавливаем чеснок, добавляем яйца, сметану, муку, солим, перчим. Все вымешиваем. По консистенции должно напоминать тесто, можно добавить больше муки.
- 3
В раскаленном масле обжариваем мясо, спрятанное в шубу. Жарим до румяной корочки.
- 4
Выкладываем отбивные на слегка смазанный маслом противень, заливаем сливками и отправляем в раскаленную духовку на 20 минут.