Спецпроект
Свиной шницель в отрубях
Готовить:30 минут
6 порций
Автор рецептаRusiko Tsivtsivadze
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность1788.2 ккал
Белки121.5 г
Жиры141.7 г
Углеводы10.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
6 порций
| 4 кг | |
| 4 столовые ложки | |
| 2 г | |
| 2 штуки | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:30 минут
- 1
С мясо удалить лишний жир.
- 2
Каждый кусок накрыть пищевой пленкой и отбить с двух сторон.
- 3
Муку смешать с отрубями и добавить соль, перец. Яйца взбить.
- 4
Окунуть мясо сначала в муку, затем в яйцо. И опять в муку.
- 5
Обжарить шницель на разогретой сковороде в растительном масле с двух сторон.
- 6
Подавать с гарниром. В данном случае смесь 2 видов риса (басмати и дикого).