Тарталетки с грибами

Раскатайте тесто на посыпанной мукой поверхности и вырежьте 4 круга около 15 см в диаметре. Поместите на застеленный пекарской бумагой противень, уберите в холодильник.

Нагрейте духовку до 200 С. Нагрейте большую сковороду, добавьте сливочное масло и обжарьте грибы в течение 5 минут, пока жидкость в кастрюле не выпарится.

Приправьте, затем снимите с огня и смешайте грибы с пармезаном, петрушкой и чесноком.

Загните у теста края по кругу по 1 см. Выложите  ложкой грибы в центр кругов из  теста. Смажьте края взбитым яйцом, затем выпекайте тарталетки в течение 20 минут до золотистого цвета. Сразу подавайте на стол.