Спецпроект
Тартар из тунца с авокадо
Готовить:40 минут
1 порция
Автор рецептаEkaterina Gusakova
Энергетическая ценность на порцию
Калорийность237.9 ккал
Белки10.2 г
Жиры14.8 г
Углеводы14.2 г
Калорийность рассчитана для сырых продуктов
Ингредиенты
1 порция
| 40 г | |
| 30 г | |
| 60 г | |
| 5 мл | |
| 5 мл | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| по вкусу | |
| 5 г | |
| 5 г | |
| 1 штука | |
| по вкусу | |
| по вкусу |
Инструкция приготовления
Готовить:40 минут
- 1
Нарезать крупными кубиками филе охлажденного тунца, авокадо и мушмулу.
- 2
Смешать с кунжутным и оливковым маслом, солью, перцем, листьями кинзы и выложить на тарелку.
- 3
Соус: соединить даши с водой.
- 4
Добавить лед, сахар, сок лайма и трюфельное масло. Тщательно перемешать ингредиенты. Полить тунца готовой заправкой.
- 5
Для украшения использовать порванную зелень кинзы и обжаренные семечки кунжута.